没有倾听顾客心声,请不要抱怨生意不好!乐创餐饮带你走进顾客内心
发布时间:2019-03-15 10:36:54阅读次数:

  有很多餐饮店老板对于餐厅生意的好与坏都有一个误区,当生意好与不好的时候都去食材与口味上找问题,而往往忽略了顾客的体验才是重中之重的。安徽乐创餐饮小编认为,作为餐饮店老板询问顾客的意见是非常关键的,那么要怎样做才能让他们满意呢?下面跟随小编来学两招,让你店面的生意得到质的提升吧!

  一、分析顾客满意度调查表。


  乐创小编认为顾客满意度调查表可以分为好评与差评两点。


  当收到好评的时候,比如员工收到了顾客的好评,乐创集团会将员工做了什么而得到的好评分享出去,让员工知道老板对于员工的感谢,甚至可以设置一些奖品给那些在一周或一个月内获得最多好评的员工。奖励也不一定都是钱,也可以是礼品或者店里餐饮的代金券等等。


  当收到差评的时候,不要害怕去回应,就像跟人在交谈一样去处理它,往往一个差评比一个好评更重要,当有差评时作为餐饮店老板你应该虚心的接受并对于问题的根源进行核查以及改进,大多数情况下都是可以得到解决的,正是在这样的机会中才让自己的餐饮店更加完美。(当然恶意差评除外)!


  二、社交媒体上的互动。


  这一点我们拿饭上瘾炒饭举个例子,他们家的炒饭推出过这样一道特色炒饭,将炒饭装进球形装盘中顾客在吃之前可以拿起来摇一摇,不仅有趣而且能使米饭更加松软可口防止结块,看到这么有意思的炒饭,消费者都非常愿意拍照发到朋友圈,从而产生话题的裂变性。其实当你自己的产品口味或是特色上足够吸引人,不用怀疑消费者的传播速度,因为那远超你的想象,毕竟现在消费者吃之前都喜欢拍照发朋友圈不是?



  所以,无论你的餐饮店是大是小,是豪华是简约,都应该从消费者的体验角度出发,配合精致的口味,店里生意自然不会差。好评差评多如牛毛你没法回应每一个需求,但是你可以让顾客觉得他们受到了重视,即使是差评出现的问题,下次没有了,消费者自然能够感受到你的诚意,成为忠实顾客也有可能哦!



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User Comments

  • 张女士:请问相加盟乐创餐饮有什么要求?
  • 李先生:请问下加盟费多少,乐创餐饮有哪些优势?
  • 王女士:乐创餐饮对加盟规模有限制要求吗?
  • 周先生:我想要加盟,有哪些需要在准备的?
  • 吴女士:有哪些加盟扶持,学习技术需要交纳费用吗?
  • 钱先生:请问加盟乐创后,多久可以回笼资金?
  • 卢女士:请问乐创餐饮旗下有哪些菜系品牌?
  • 道先生:可以先去乐创餐饮去了解了解信息吗?
  • 孙女士:加盟店面装修方案是乐创统一设计吗?